mardi

une nouvelle tendance des restaurants japonais



Alors qu’un restaurant japonais vient d’ouvrir à Londres et propose à ses clients pour 285 euros de manger 10 sushis sur le corps nu d’une jeune femme, cette expérience n’est pas nouvelle. Vous pouvez en effet en faire l'expérience aux États-Unis ou encore en Allemagne. Cette méthode de dégustation a été inspirée par une tradition japonaise appelée Nyotaimori.



A ce sujet voici la recette de la truite Cora Pearl. Elle fut présentée au milieu du XIXe siècle parisien, à un dîner d’hommes chez la célèbre courtisane. On l’apporta sur un gigantesque plateau en argent, soutenu par quatre valets en livrée. Sur le plateau, la truite, garnie de persil, était Cora Pearl (Cora Pearl 1835-1886 courtisane et demi-mondaine ayant officié en France, surnommée « la grande horizontale », ou « le plat du jour » née Emma Elizabeth Crouch à Londres.) elle-même, tout à fait nue.

Aucun commentaire: