mardi

Repas d'affaires ou Repas d'offerts


Dans beaucoup de situations pour des raisons qui arrangent tout le monde, les clients des restaurants, ayant les assiettes les plus pleines, sont souvent les clients qui payent le moins. Les "offerts" sont les petites remises consenties aux clients habitués ou médiatique qui pourront être un support commercial pour le restaurant.

Imaginons maintenant un commercial dans un restaurant plutôt chic et son copain, ils ne se privent pas et prennent ce qu'il y a de meilleur et de plus cher, arrivé au plat de résistance, il dit à son compère :
- Attend tu vas voir, j'ai un truc on ne va rien payer !
Le repas terminé, le maître d'hôtel présente l'addition et notre client commence à hurler :
- Je refuse de payer, votre service est inqualifiable !
Le maître d'hôtel tente de le calmer et finit par appeler le patron
- Mais enfin que ce passe-t-il ?
- Il se passe qu'on a osé me servir une bavette à l'échalote qui à été cuite dans une poêle où on a fait cuire avant du poisson !
- Mais enfin, Monsieur, ce n'est pas possible !
Et après quelques palabres, le patron décide d'enquêter en cuisine
Qui a fait cuire la bavette du 6
- C'est moi ! Chef !
- Et tu l'as fait cuire dans une poêle propre...
- Euh, j'ai du m'en servir avant pour la sole meunière du 14 !
- C'est malin ! On est tombé sur un type à l'odorat pas possible qui s'en est aperçut
Le patron décide donc de faire un geste commercial et accepte de ne pas faire payer nos 2 compères.
La même scène se répète 15 jours plus tard, mais cette fois le type est venu avec 3 amis.
Puis encore même scène 3 semaines après, et cette fois ils viennent à 10!
2 mois après le gars téléphone au restaurant pour louer toute la salle du premier étage pour un banquet de 40 personnes... Le patron est livide !
Je vais essayer de ne pas me faire de nouveau avoir par ce type et je crois que je vais même lui faire payer tous les couverts que j'ai été obligé de lui offrir !
Le jour venu, et après les amuses-gueules d'usage, notre client attend sa bavette à l'échalote. Le chef lui est en cuisine :
- Ginette, vous avez bien acheté 2 poêles neuves comme je vous l'avais demandé ?
- Oui chef elles sont là dans leurs emballages
- Bon OK, vous les déballez, et mettez en une sur la chaise qui est là ! Et maintenant Ginette, vous allez baisser votre culotte et vous allez asseoir votre cul dans la poêle !
- Mais enfin Monsieur, c'est ridicule !
- Bon ça suffit ! C'est cela ou la porte !
- Ah bon ! Puisque c'est comme cela on va faire un effort
Et notre Ginette reste une minute le cul dans la poêle.
Le patron se saisit alors des 2 poêles et se dirige vers le banquet et s'approche de notre client :
- Monsieur, notre établissement s'en voudrait de recommencer les mêmes erreurs qu'auparavant, et je tiens à vous présenter la poêle dans lequel sera cuite votre bavette. Vous pouvez bien sûr en contrôler la propreté.
Le type renifle la poêle
- Effectivement, je n'ai rien à dire ! Mais pour-quoi cette 2ème poêle ?
- Celle-ci, je vous propose un pari, si vous perdez, vous me remboursez tous les repas que j'ai du vous offrir, par contre si vous gagnez je vous offre toute la recette de la semaine.
- Et que faut-il faire ?
- Me dire ce que nous avons fait cuire dans cette poêle ?
- D'accord !
Le client prend la poêle et la renifle quelques instants...
- Comme c'est étrange ! Ginette travaillerait ici, maintenant ?